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Weinbau und Weinwirtschaft - Rebe & Wein

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Aktuelles

  • Neuer Auftritt für die ProWein: Die Messekonkurrenz in Paris macht den Düsseldorfern die Poleposition streitig.

    ProWein: Programmvorschau Alles zero, oder was?

    Messe

    Schlanker Genuss ist auch in Düsseldorf angesagt: Die ProWein hat ihren No-/Lo-Alcohol-Bereich massiv ausgebaut.

  • Mit der Weinsüden-Lernplattform erweitert Baden-Württemberg sein digitales Weiterbildungsangebot. Weinbaubetriebe können sie kostenfrei nutzen.

    Digitale Weiterbildung Praxisnahes Wissen für Winzerinnen und Winzer

    Weintourismus

    Eine neue Lernplattform bietet Betrieben die Chance, sich touristisch weiterzubilden. Das Angebot ist für Nutzer kostenfrei und lässt sich über einen digitalen Zugang jederzeit und von überall wahrnehmen.

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  • Deutsches Weininstitut
    Aktuelle Umfrage

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    •  Ja, wir prüfen regelmäßig den Verbrauch von Strom, Wasser und Gas auf der Abrechnung oder lesen die Zähler ab
    •  Ja, wir überprüfen regelmäßig einzelne Geräte, um ein potenzielles Energieleck aufzuspüren
    •  Ja, wir haben ein Energie-Management-System etabliert, um die Energieeffizienz zu steigern

Aus den Themen

  • Diese Sensorikspinne macht auf einen Blick deutlich, wo die geschmacklichen Stärken und Schwächen der einzelnen Spätburgunderklone liegen.

    Rebsortenwahl Der richtige Klon spart Kosten

    Rebschule Rebsorte

    Lockerbeerige Trauben sind weniger anfällig für Fäulnis. Mit Blick auf die Witterung garantiert das mehr Qualität, spart aber auch Arbeit – und damit Kosten.

  • Abschreckende Wirkung: Überwachungskameras zeigen oft schon einen Effekt, bevor eine Beweissicherung nötig wird.

    Videoüberwachung Wingert und Weingut stets im Blick

    Technik

    Ob im Wingert oder auf dem Hof: Bei so unterschiedlichen Arbeitsorten wünscht sich mancher Winzer ein zusätzliches Augenpaar, um alles im Blick zu behalten. Videoüberwachung kann dabei helfen.

  • Was fiept denn da? Ein Mäuselton ist mehr als ein Störgeräusch – schlimmstenfalls macht er den Wein ungenießbar.

    Fehltöne Wie kommt die Maus in den Wein?

    Weinfehler

    Seit dem Jahrhundertsommer 2003 tritt ein Fehlton im Wein verstärkt auf: das Mäuseln. Neueste Erkenntnisse erklären, was dieses Phänomen fördert und wie es sich verhindern lässt.

  • Kleines Biest: Der Traubenwickler sieht nur auf den ersten Blick niedlich aus.

    Kampf gegen Traubenwickler Spaghetti oder Kapsel?

    Pflanzenschutz

    Biotechnik statt Chemie: Pheromone im Weinberg halten liebestolle Traubenwickler von den Reben fern. Wir liefern einen Überblick über neue Präparate, Wirkweisen und geänderte Fördervorgaben.

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